Sushi, Maki e Frescobaldi

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Federico Improta e Sergio di Loreto, dell'Azienda vinicola Marchesi de'Frescobaldi, hanno organizzato un'interessante degustazione alla ricerca dell'abbinamento perfetto tra sushi e vini rosè, proponendo sia il Costa di Nugola che il Santagrilli, entrambi del 2011. Il risultato è stato senz'altro felice, a conferma che 700 anni di storia vitivinicola hanno un peso specifico davvero elevato. Keisuke Aramaki, chef del ristorante giapponese del Romeo, ci ha fatto provare alcuni piatti tipici, tra cui ho preferito il Kara-Age, mentre Donatella e Irene Bernabo' Silorata hanno accolto gli ospiti con molto garbo. Inutile sottolinearvi quanto ami la magia del Giappone e di tutti i suoi abitanti.


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