Il Frantoio Ducale (Castel Morrone, CE)

RIASSUNTO: maialino nero casertano fritto con pistacchio (sfizioso e porcelloso;equilibrato nei sapori; piacevolmente croccante); insalata di porcini e parmigiano (i funghi sono davvero freschi e delicati); tonnarelli al tartufo (bella consistenza della pasta fatta in casa; delicato il burro al tartufo, ma avrei preferito un gusto più deciso); agnello fritto (davvero saporito; non untuoso; morbido e succulento all'interno della panatura); crostata di frutta (la pasta frolla è fatta a dovere; il ripieno è goloso); cantina molto onesta; selezione interessante di distillati; personale simpatico e mediamente qualificato; location storica; ambiente spazioso; bonus per il parcheggio.


OPINIONE CONCLUSIVA: Una delle migliori osterie campane in quanto a rapporto qualità/prezzo. Le materie prime sono fresche, genuine e c'è una certa ricercatezza nel trattarle, nonostante le preparazioni siano per lo più tradizionali. Contando anche la cura posta nelle preparazioni dolciarie la convenienza complessiva risulta davvero lodevole.


INFO:
Via Altieri 50 - 81020
Castel Morrone (Caserta)
Tel. +39 0823 399167
Prezzo: 30 euro a persona (esclusi vini)


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