Gianfranco Iervolino a Palazzo Vialdo

Gianfranco Iervolino, maestro pizzaiolo insignito di tre spicchi Gambero Rosso e vincitore di numerosi premi, è tornato lì dove aveva iniziato il suo percorso: Palazzo Vialdo a Torre del Greco. Quanto tempo rimarrà è oscuro a tutti, anche allo stesso protagonista, perchè la tentazione di aprire una propria pizzeria risulta un'ipotesi affascinante quanto al momento percorribile. Nel frattempo godiamoci le sue creazioni tra gamberi, mozzarella ed emulsioni al basilico!

Commenti

Post popolari in questo blog

Stefano Mazzone, il monzù trevigiano alla corte del Grand Hotel Quisisana di Capri

Mauro Uliassi, il nuovo 3 stelle Michelin italiano

Luigi Lionetti, lo chef dei Faraglioni che rivisita la tradizione caprese al ristorante Monzù