Bruno Barbieri da Franco Pepe

Bruno Barbieri, acclamato giudice di Masterchef Italia insieme a Joe Bastianich e Carlo Cracco, è giunto ieri sera nella Pizzeria del Maestro Franco Pepe a Caiazzo per celebrare l'incontro dei pomodori "Così com'è" dell'Azienda Finagricola di Battipaglia con il mondo della pizza d'autore. Queste le prelibatezze degustate:

Pomodoro datterino, mozzarella di bufala DOP e salame spagnolo.

Pizza fritta con baccalà, tofu e pomodorino.

Capasanta, battuto di melanzana ed elisir di pomodorino giallo e rosso (questa ideata da Bruno Barbieri).

Tonno allitterato, mozzarella di bufala, crema di cipolla, pomodoro datterino giallo, sedano.


Commenti

Post popolari in questo blog

Stefano Mazzone, il monzù trevigiano alla corte del Grand Hotel Quisisana di Capri

Mauro Uliassi, il nuovo 3 stelle Michelin italiano

Luigi Lionetti, lo chef dei Faraglioni che rivisita la tradizione caprese al ristorante Monzù