Gioacchino Nocera e gli Omega 3




Gioacchino Nocera è un giovane simpatico e molto promettente in ambito culinario. La sua prossima partecipazione al Premio Miglior Chef Emergente 2012, organizzato da Luigi Cremona, non fa altro che avvalorare la tesi che peroro da tempo sul roseo futuro del virgulto. Venerdì sono andato a trovarlo per un grande in bocca al lupo, scoprendolo indaffarato a render "ricco il pesce povero", a tutto vantaggio del nostro organismo anelante di grassi omega 3. Questo è il resoconto della serata, con alcuni scatti della creatività che il nostro porterà molto lontano...


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