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Hosteria Le Gourmet (Sperone, AV)




RIASSUNTO: ottima selezione di salumi non banali, tra cui spicca una particolare mortadella; bilanciata la fonduta con mele cotogne; antipasti mediocri (la cozza è soffocata dal ripieno, mentre i ciurilli lo sono dal parmigiano; insapore la fresella; passabile la frittatina), risotto con rucola fritta e scampi (il riso è al dente, ma la mantecatura sovrasta tutto); paccheri con provola e melanzane (semplice, ma saporito; peccato sia servito davvero freddo); orecchiette con zucca, cozze e ciurilli (piacione, ma troppo sapido); tagliata di carne (gradevole e delicata), bocconcini di carne con cipolla (potenzialmente fruibili, ma troppa, troppa glassa d'aceto balsamico!); squisito il formaggio blu del Moncenisio; mancano menù e carta dei vini, ma almeno i ricarichi sono onesti; personale cortese, ma poco professionale, ambiente garbato.

OPINIONE CONCLUSIVA: Peppe Caramiello è un bravo salumiere che si è lanciato nel mondo della ristorazione con tanta speranza e poca esperienza. Le lacune abbondano, ma il rapporto qualità/prezzo è comunque accattivante; senza contare che le alternative in zona sono piuttosto scarse.

INFO:
Via Ferrovia, 28
83020 Sperone (Avellino)
Tel. 338 2154656
Prezzo: 30 euro circa a persona (vini esclusi)


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