Pommery e i Quattro Bistellati




La Pommery è una maison di champagne francese attiva dal 1858. Nel presentare la sua Cuvée Louise al pubblico italiano, ha scelto una splendida villa partenopea e ben quattro fra i migliori Chef campani, non a caso bistellati Michelin. I partecipanti, ordinati secondo il mio indice di gradimento della portata proposta, sono stati: Ernesto Iaccarino del Don Alfonso 1890, Andrea Migliaccio dell'Olivo al Capri Palace, Antonio Mellino dei Quattro Passi e Alfonso Caputo della Taverna del Capitano.

PS
Nel video l'enologo in persona ci spiega particolarità e attributi delle annate proposte, tra cui la mitica 1985 mai uscita in commercio.


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