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Bentrovato signor Porco!




Vi siete dimenticati in quanti modi ci allieta il beneamato porco una volta passato a miglior vita? Beh...ci ha pensato Marco Coutursi di SlowFood a svelare ogni dubbio, organizzando una cena alla "Cantina" di Angri in cui una storica famiglia di macellai ha preparato minestra maritata, salumi. costolette etc. Proprio uno dei tre fratelli, Emiddio Aiello, ci ha spiegato (nel video) come scegliere il maiale buono e scartare quello con qualche problemino; buona visione!


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Vari proprietari si sono succeduti, fra cui il magnate tedesco Max Grundig, fino a quando, nel 1982, la famiglia Morgano acquista l'immobile che, finalmente, passa in mani capresi.  Ad oggi il Quisisana ha ospitato sovrani, attori, scrittori, industriali ed è divenuto un vero e proprio punto di riferimento di Capri, potendo ospitare fino a trecento persone con duecento e più dipendenti. 


L'Hotel può vantare un centro bellezza, piscine interne ed esterne, campi da tennis e un ex teatro divenuto salone delle feste. I ristoranti sono tre: il Quisi, la Colombaia e il Rendez-Vous, gestiti dallo Chef Stefano Mazzone. 


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