Beck, Esposito, Uliassi per il pastificio De Cecco

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Il gruppo De Cecco ha inaugurato il 10 aprile due nuove linee della produzione della pasta, una per i formati lunghi e una per quelli corti, nello stabilimento di Ortona (Chieti), con un investimento di 30 milioni di euro. Per festeggiare l'avvenimento sono stati chiamati tre grandissimi chef: Heinz Beck, Mauro Uliassi e Gennaro Esposito per cucinare le loro prelibatezze alle mense dei dipendenti. I giornalisti, venuti da tutta Italia, hanno provato alcune creazioni di Uliassi, mentre il critico gastronomico Luigi Cremona moderava l'evento.

Ecco il menù:
Albanella di molluschi e crostacei
Minestra di patate affumicate e pasta
Fusillone aglio, olio e seppie sporche
Rombo in potacchio
Il tirami su

In foto e video tutti i dettagli della manifestazione, con un reportage sul pastificio in funzione.


Gusti Campani - Beck, Esposito Uliassi per il pastificio De Cecco
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