Verticale Ca del Bosco e visita al Buco di Sorrento




Fantastica degustazione della Cuvee Annamaria Clementi di Ca del Bosco delle annate 1985 - 1989 - 1995 - 1999 - 2004 - 2005, il top assoluto dell'azienda vinicola di Franciacorta. Dopo una breve introduzione sulle particolarità di questo spumante, Maurizio Zannella, proprietario dell'azienda, Stefano Capelli, il suo enologo, e Nicoletta Gargiulo, presidente AIS Campania, ci hanno guidato in una verticale che non dimenticheremo tanto facilmente. Al termine dell'evento non mi sono lasciato sfuggire l'occasione di tornare al ristorante il Buco di Sorrento dopo tanti mesi, per comprendere meglio i cambiamenti di staff operati dal patron Peppe Aversa. Ogni considerazione è però rinviata alla recensione in scadenza a settembre; per ora godetevi le foto dei piatti!



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