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Visualizzazione dei post da Dicembre, 2015

Sette stelle all'Hotel Romeo

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Sette chef stellati Michelin si sono riuniti insieme ai pizzaioli Salvo e Iervolino per una cena memorabile all'Hotel Romeo, dove un panorama mozzafiato e un ambiente di gran pregio creano un'atmosfera da mille e una notte. Salvatore Bianco Scampi abbrustoliti con cetriolo, aloe e cioccolato bianco Rosanna Marziale Pizza al contrario Giuseppe Stanzione Mezzo pacchero di grano duro con broccoli e schiuma di provola affumicata Vincenzo Guarino Risotto mantecato con pomodorino giallo, triglia al burro di cacao e stracciatella di bufala Pasquale Palamaro Tataki di ricciola, zucca al Martini dry e zenzero Crescenzo Scotti Maialino da latte con cottura laccato alla birra Sesonella, crema di patate e gnocchi liquidi di funghi porcini Giuseppe Iannotti Omaggio al Kentucky di Benevento