Malazè 2012: Giuseppe Daddio, la bufala e il San Marzano




Grande festa al Cala Moresca: il pomodoro San Marzano ha sposato in pompa magna la mozzarella di bufala dop. Gli Chef Giuseppe Daddio e Lorenzo Principe han deliziato gli invitati con un menù studiato ad hoc, mentre Agnanum e Cantine Astroni placavano le gole arse con fiumi di piedirosso e falanghina dei campi flegrei, permettendo la facile emissione d'un "Evviva Malazè!". Il pasticciere Aniello di Caprio ha concluso l'evento con un gradevole dessert di complessa fattura.


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