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Cena delle Stelle a Festa a Vico 2014




Cena di beneficenza a Festa a Vico 2014, ecco nomi, piatti e foto:

Valeria Piccini - Da Caino - Manciano (Gr)
GELATO AGLI ASPARAGI CON BOTTARGA DI MUGGINE DI ORBETELLO

Mauro Uliassi -Uliassi - Senigallia (An)
RICCIOLA ALLA "PUTTANESCA"

Kentaro Torii - Forlino - Singapore
CRUDO DI ORATA, PUREA DI LIMONE, ALGHE E SABBIE D'OLIO EXTRAVERGINE

Antonino Cannavacciuolo - Villa Crespi - Orta San Giulio (No)
SCAMPO ALLA PIZZAIOLA

Francesco Bracali - Bracali- Massa Marittima (Gr)
RINGO-BRA

Gennaro Esposito - La Torre del Saracino - Vico Equense (Na)
PESCE BANDIERA ANNI  '80

Salvatore Tassa - Colline Ciociare - Acuto (Fr)
HUMUS

Moreno Cedroni - Madonnina del Pescatore - Senigallia (An)
ROAST BEEF DI TONNO BIANCO

Bobo Cerea - Da Vittorio - Brusaporto (Bg)
RISOTTO CON CREMA DI FAGIOLI E BACCALA' MANTECATO

Davide Oldani - D'O - Cornaredo (Mi)
SEADAS DI RICOTTA

Pino Cuttaia - La Madia - Licata (Ag)
POLPO SULLA ROCCIA

Nino Di Costanzo - Il Mosaico - Ischia (Na)
AGNELLO IN PARMIGIANA DI MELANZANE

Fabio Pisani - Il Luogo di Aimo e Nadia - Milano
ANATRA DI MORIGLIO AL LEGGERO FUMO DI ZUCCHERO DI CANNA CON CILIEGIE E RIDUZIONE DI VISCIOLE

Andrea Berton - Ristorante Berton - Milano
UOVO DI YOGURT E MANGO

Niko Romito - Reale Castel di Sangro (Aq)
MOSTO, CIOCCOLATO, LIQUIRIZIA E LIMONE

Cos'altro aggiungere?!
Ah, certo: a mio avviso l'anima della festa di quest'edizione 2014 è stato senz'altro Moreno Cedroni, sempre pronto ad aiutare gli altri, sempre allegro, sempre eccellente con un piatto che ha deliziato tutti.

P.S.
Nel video vedrete in sequenza Nino Di Costanzo, Mauro Uliassi, Moreno Cedroni, Andrea Berton, Salvatore Tassa.


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